一元一套的收费餐具，消费者很烦。“谢绝自带酒水”，就餐者不以为然。记者连日走访了潍城区、奎文区和高新区的40家中小饭店后发现，有33家根本就没有免费餐具，15家饭店可以自带酒水，但不给开用餐发票。

  5日上午，记者走进福寿街上的宝群酒馆，看见桌子上摆满了一次性收费餐具，餐具的外包装上印着“消毒餐具，有偿使用，一元一套”。店主和记者说，谢绝自带酒水，而且只有收费餐具，并不无偿提供餐具。“(一套餐具)进价就八毛钱，我们收一块，现在潍坊的饭店基本没不收餐具费的了。”该店主说。

  在北宫街上的金泉大酒店里，记者以订餐者的身份询问饭店老板是不是能够自带酒水，老板面露难色：“最好只带白酒，就不要带啤酒和饮料了，而且你带酒的话我们就不开(用餐)发票。”

  在记者采访的40 家饭店中，有33家饭店根本就没有免费餐具；15家饭店表示可以自带酒水，但不给开用餐发票。

  记者采访了解到，多数市民对于酒店只提供收费餐具并谢绝自带酒水表示很无奈，但由于这几乎已成酒店业的“行规”，所以只能接受。

  常去饭店吃饭的翟女士和记者说，“饭店就应该提供免费的消毒餐具，餐具费跟饭店的利润相比根本微不足道，而且(使用一次性付费餐具)饭店倒省事了，不用洗刷餐具，最后却把费用摊到我们头上了。现在潍坊的中小饭店都没有免费餐具，吃顿饭还要白搭上几块钱的餐具费。我们很无奈，但是没办法。”翟女士说。

  对使用一次性收费餐具，新华路上一家中等规模饭店的老板解释，现在工人很难招，饭店也比较缺人手，用一次性餐具可以省去很多人力。

  对限制自带酒水的问题，该老板称：“我们饭店的收入分两块，一块是饭菜利润，一块是酒水利润。如果顾客都自带酒水，饭店的酒水利润就会很低，我们就只能提高菜价了，到头来还得消费者多出钱。”

  记者就此问题采访了潍坊消费者协会张主任。张主任指出，餐饮行业应该提供免费的餐具，不能违背消费者的自主选择权。“饭店能够正常的使用一次性收费餐具，但同时必须要提供免费餐具供消费者选择，必须尊重消费者的自主选择权。”

  张主任认为，对于饭店餐具收费和限制自带酒水的行为，大多数消费者维权意识都比较差。“消费者出去吃饭遇到这些侵权行为，一是在朋友面前碍于面子，二是为了这些小钱不想发生冲突，所以能忍则忍了。这也助长了这些侵权行为的气势。”

  张主任说，今年以来，没有接到任何关于一次性餐具收费或者限制自带酒水的投诉。“本来以为‘3·15’时会有人来投诉这个问题，但是一个也没有。我们在此提醒消费者，拿起维权的武器，我们只要接到投诉，就会立刻处理。酒店如果不无偿提供餐具，消费者就可以无偿使用收费餐具。”张主任说。