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【48812】食物并非都适用保鲜膜 留神误食化学成分
时间: 2024-04-23 19:08:07 |   作者: 行业新闻

  现在,人们对保鲜膜的依靠愈来愈强,不管蔬菜、生果或是剩菜剩饭,只需盖上它,心里就会结壮许多,但日前美国的一项研讨指出,并不是一切食物都适合用保鲜膜。

  水分较多的蔬果更适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等,能长期保鲜。可是另一些蔬菜的试验成果却截然不同,100克裹上保鲜膜的萝卜寄存一天后,其维生素C含量削减了3.4毫克,豆角削减3.8毫克,黄瓜寄存一天一夜后,其维生素C的丢失量相当于5个苹果!

  熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,主张仍是不要用保鲜膜包装储藏。世界食物包装协会指出,这些食物和保鲜膜触摸后,很简单使其资料中所含的化学成分蒸发,溶解到食物中去,对健康晦气。现在市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋相同,都是以乙烯母料为原资料制造而成。有的保鲜膜资料是聚乙烯(简称PE),这样一种资料不含增塑剂,用起来相对安全一些;有的资料是聚氯乙烯(简称PVC),这样一种资料常常参加稳定剂、润滑剂、辅佐加工剂等化学原料,对人体有必定损害,因此在挑选上必定要稳重。

  现在,市面上食物包装产品有许多,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。要知道保鲜主要是保水保质和维护养分,在这三方面,要数保鲜膜的成效最好。合格的保鲜膜透气性强,表里氧气能够沟通,有用阻挠厌氧菌的繁衍,在一段时间内,能确保食物新鲜。但关于馒头点心这样的食物,当然是用保鲜袋较便利。至于保鲜盒的效果主要是密封,能够轻松又有用地将生熟食物阻隔贮存,使冰箱空间利用率加大。 (屈象)

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