在深圳上班作业可以知道到全国各地的朋友,不管是东北三省的,仍是云南贵州的,来自四面八方的打工人齐聚在此,我们彼此之间都具有不少的交集和故事。
张明是广西南宁人,也是我在深圳知道的外省朋友之一,知道张明5年了,上周末张明总算脱单了,约请朋友们去参与他的婚礼。
婚宴现场在张明的老家广西南宁一个小村庄里举办,我是第一次去参与广西人的婚礼,在婚宴现场我随礼了500块钱,没想到晚上回来深圳后,张明又把这个随礼钱返还给我了,并且还多了80块。
我把在广西村庄参与婚宴的图片和故事共享到网上后,没想到走红了朋友圈,引起了许多网友们的热议,有网上的朋友表明:“不必随礼,菜品还这么丰富,广西人的婚宴真不错啊,好想去吃一顿。”
广西村庄婚宴跟福建广东相同,都是在自家门口空位上建立一些简易的灶台,村庄厨师们就在这些灶台上烧饭,炒菜,炖汤,忙得不亦乐乎。
来到广西村庄参与婚宴,看到婚宴现场的菜品后,才感受到广西人是线道菜品,摆满了整个桌子,五颜六色的菜品调配在一起,让人看完后很有胃口,有广西特征的血肠,有广西人爱吃的拍黄瓜,有经典下酒菜花生米,也有鸡鸭鱼肉各种荤菜。
张明表明,广西人成婚,一般随礼的都是亲属,或者是联系十分铁的兄弟朋友,一般乡亲们前来吃酒席,都是不需求随礼的,并且饭桌上的菜品还能打包回家。
主人家也会提早备好需求打包的菜品,乃至还会给顾客供给塑料袋,便利乡民们打包带回家。
张明表明,在他们这个村里,去他人家里参与婚宴带回家的菜品,多的时分够吃三四天。听到这个说法后,我都震动了。
在这个婚宴现场中,我看到了不少广西的特征菜,比方生鱼片,看起来就像是草鱼切的鱼片,底部放了一片生菜。
同桌的广西本地人很爱吃这道菜,我却不敢下筷子。这种鱼腥味太重了,我实在是吃不下去。假如日本人要说自己是生鱼片的发明者,我想广西人第一个不容许。
广西人的扣肉也很有特征,跟江西广东的梅菜扣肉不相同,广西酒席上的扣肉更简略,表现的是肉,里边没有放梅菜和其他的素菜。
只要一片片的五花肉,切得也比较厚,扣肉上浇了特征的广西酱料,吃起来口感很不错,跟梅菜扣肉是两种彻底不同的滋味。
广西人很爱吃鸭胗炒酸菜,也很爱吃牛肉,在空位的案板上可以正常的看到各式各样的特征食材堆积在一起。
广西人婚宴有一个让我很疑问的现象:不管是装菜的碗,仍是顾客吃饭的碗筷,全部都是一次性的塑料餐具。
在宴席桌子上,塑料碗装着20道菜品,这让习惯了用瓷器餐具的我很是不习惯,针对我的疑问,张明表明,广西人运用一次性餐具那是由于便利。
我们吃完饭之后,不必洗碗筷,直接丢掉就可以了,节省了人力,还愈加便利,也不需求去问乡民们借碗筷,我们都愈加便利。
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