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食品包装内干燥剂 安全风险隐患莫忽视
时间: 2024-10-20 02:28:43 |   作者: 行业新闻

  海苔、饼干、月饼、膨化食品,如今,在各类定量包装的食品中,大多数都会放入小包装的干燥剂,以降低包装物中的湿度,防止食品吸潮变质。然而,尽管人类对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知,在打开包装食用时一般也会将它丢弃,但在日常生活中,由于干燥剂导致的儿童意外伤害事件还是屡见不鲜。那么,食品包装内的干燥剂究竟都有哪些成分?为何对儿童更易造成危害呢?

  据了解,目前市面上的干燥剂多以氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要的组成原材料。其中,以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂最常见。特别是生石灰,因其吸湿效果好,且来源方便,价格又便宜,所以大部分干燥剂以生石灰为主,在食品干燥剂中一直被广泛使用。

  近年来,作为石灰类干燥剂的替代产品硅胶干燥剂逐渐流行,其主要成分为二氧化硅,无毒,无腐蚀性,性状稳定且吸湿能力较好。

  食品企业首先会从干燥剂的安全性角度考虑,其次才是成本问题。特别是石灰类干燥剂使用的过程不可逆,一旦吸湿变硬便无法继续发挥作用,这也是导致其逐渐被淘汰的原因之一。另外,根据食品药品包装规定,干燥剂的包装要有抗强度,且应在干燥剂外包装上标注其主要成分及有害结果,并做出安全提示。从目前市场调研情况看,食品企业一般会在干燥剂包装上标注“不要食用”、“远离儿童”等警示字样。

  近年来,市场上的各类儿童食品丰富多彩,为防止吸潮变质,食品干燥剂的使用愈来愈普遍,但由于儿童好奇心强,食用了包装袋内的食品后,对干燥剂的性能并不熟悉,因误用、误食造成的意外伤害日益增多。

  据专家介绍,生石灰即氧化钙,属于碱性物质,遇水后会变成熟石灰,在这一中和反应过程中,会放出大量的热量,造成气体膨胀和水体膨胀,同时也会产生一定的压力,当压力达到一定的程度,可能会引发“爆炸”反应。因此,石灰类碱性干燥剂一旦被孩子意外踩爆、误食或不慎入眼,都可能对肌肤、消化道或眼结膜等造成损伤,尤其对眼睛伤害最为严重。

  儿童是食品干燥剂的主要“防范”人群,为让孩子远离有安全风险隐患的干燥剂,专家提醒家长们,在给孩子零食吃时,一定要把里面的干燥剂取出来,放在远离孩子的地方;同时,家长应叮嘱孩子远离干燥剂,不要玩干燥剂,不要将干燥剂投入水中,防止造成伤害。

  如果是无色透明的小球,这属于硅胶干燥剂,硅胶在胃肠道不能被吸收,可经粪便排出体外,一般来说,对*没有毒性,误服后不需要做特殊处理;如果入眼,用清水从内眼角往外眼角冲水即可。如果大量服用三氧化二铁类干燥剂,有几率会使恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等症状,可对症治疗。

  如果误食了氧化钙成分的石灰干燥剂,会造成食道烧伤或者胃溃疡,应尽快喝水或牛奶稀释、催吐,以减少体内的吸收;但喝水也不宜过多,防止造成呕吐再次灼伤食道,成人一般在120240毫升,儿童按每公斤体重10毫升计量,总量不超过200毫升;若是不小心皮肤沾染了石灰干燥剂,则需要用大量的清水冲洗;一旦有石灰干燥剂溅入眼里,更应立即用清水冲洗至少15分钟以上。

  当然,食品干燥剂在防止食品吸潮变质、延长食品保质期方面有着重要的作用,尽管在意外情况下存在安全健康隐患,但也并非洪水猛兽,更不能“因噎废食”。其实,无论是什么成分的干燥剂,只要不破损、不沾水,都是安全的;况且,作为石灰类干燥剂的替代产品硅胶干燥剂正在推广,石灰类干燥剂逐渐会被淘汰。因此,对于大人们来说,关键是要尽到自己的教育监管责任,让孩子们远离它,不误用、不误食,即可避免悲剧的发生。

  台海网(微博)1月11日讯 据台湾新闻媒体报道,在屏东大武山蛋鸡场爆发H5N2高病原禽流感疫情后,又有嘉义、云林、屏东养殖场传出疫情,台“农委会副主委”王政腾在11日下午证实,中南部禽流感疫情当中,屏东大武山为H5N2,另外中南部鹅场分别检出新型H5N2和首次在台湾出现的H5N8,H5N8在整个世界很多地方出现,也在邻近的日本、韩国出现,但是在台湾则是第一次出现。

  上月开始中南部云嘉屏三县市都传出有鸡鸭鹅异常死亡,共有15家养禽场鸭鹅出现异常死亡或产蛋量下降的情况,在样本送往“农委会”家畜卫生试验所检验后,今天确认暴毙的鸭、鹅检体确诊分别感染新型H5N2亚型及H5N8亚型高病原性禽流感。其中嘉义县大林镇种鹅场检出的H5N8高病原病毒是台湾首例,“农委会主任委员”陈保基认为可能是候鸟传播到台湾。

  “农委会”已经成立“动物疫灾紧急应变小组”,由“农委会副主委”王政腾担任指挥官,王政腾表示,检验结果分别在云林县4鹅场确认感染新型H5N2禽流感、嘉义县1种鹅场确认感染与韩国株相近的H5N8亚型禽流感及屏东县1蛋鸭场确认感染新型H5N2禽流感,将全面扑杀防止疫情扩大,并要求全台屠宰水禽的屠宰场必须停止屠宰2天。

  实际上H5N8禽流感正在全世界大流行,去年日、韩、德、荷、英、美等接连爆发H5N8疫情,和H5N2仅对鸡只致病不同,H5N8对鸡、鸭、鹅禽类都会造成传染,“农委会”在嘉义发现首例感染H5N8的鹅之后,已通报世界动物卫生组织(OIE)。家卫所前所长刘培柏则表示,虽然目前没有一点报告数据显示H5N8会传人,但禽流感病毒很难讲何时会感染人。

  中新社柏林12月16日电 (记者 黄霜红)德国下萨克森州农业部16日宣布,该州发现新的禽流感H5N8病毒。这种病毒具备攻击性,且传染性非常强。

  梅克伦堡-前波莫瑞及下萨克森两州今年11月发现的第一波禽流感刚过去不久,位于下萨克森克伦彭堡地区的一个火鸡场日前又发现新的禽流感。病毒被送至检验之后,化验室告知检验结果为型号H5N8,也就是禽流感中最具危险性的一个分支。

  下萨克森州农业部长迈耶称,发现禽流感的火鸡场中的1.9万只火鸡将会因此被宰杀,临近的一家饲养场的1.2万只火鸡也将遭受同样厄运。不过,就目前的常识来看,H5N8病毒不会传染人类。

  下萨克森州共饲养有家禽1亿只,是德国最重要的家禽饲养基地,仅克伦彭堡地区即有家禽1350万只。该州农业部并发出指令,未来72小时内,禁止州内家禽饲养场运输家禽,传染源附近地区家禽不得放养。

  H5N8病毒源于亚洲,11月出现在梅克伦堡-前波莫瑞州时,被认为是第一次在欧洲出现,之后又在荷兰的饲养场被发现。另外,英国最近也宣布发现了这种病毒。

  就在荷兰发现禽流感病毒之后,为防止进一步扩散,下萨克森州已经禁止乡村地区放养家禽,而梅克伦堡-前波莫瑞州几天前刚宣布解除警戒。看来病毒已有些防不胜防。

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