近来，武汉市民肖女士在光谷的山姆超市购买了一份价值69.9元的卤菜拼盘。包装上标明的分装日期为当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用结束。但是，当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部贴有一个躲藏标签，揭开后才发现这盒卤菜其实便是一种保质期为1年的冷冻预制菜。

  食物包装日期标签对保证顾客的知情权和选择权至关重要，也是推进饮食业健康发展的重要柱石。明晰、易读的食物日期标签能提高顾客的购买体会。

  超市售卖的一盒卤菜居然呈现了两个保质期。超市解说称，8月27日是这份卤菜冷冻的时刻，正常保质期为12个月，而正面的分装日期则是冻结后分装的日期。但这种做法简单让我们顾客误将正面的“分装日期”当成“生产日期”。肖女士表明，假如知道这是一份保质期一年的“冷鲜熟食”，她必定不会购买。

  预制菜标签“双标”的做法混杂了产品的生产日期，暴露了商家的诚信缺失，损害了顾客的切身利益，也与现行法令和法规相悖。《食物安全国家标准预包装食物标签公例》明确规定，应明晰标明预包装食物的生产日期和保质期，日期标明不得另外加贴、补印或篡改。这种状况已在打法令的擦边球。

  在“阴阳日期”引发大众重视后，当地商场监督管理部门敏捷启动了对山姆超市这批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，并要求超市将这批带有“阴阳日期”的卤菜拼盘全部下架。虽然当地敏捷回应社会关心的情绪值得必定，但关于预制菜标签“双标”的问题，商场监督管理部门不能止于下架。监管需采纳实在方法，经过经济处分、列入“黑名单”、从业制止，乃至追查法令责任等多种手段，让商家感受到痛感。一起，要完全查清此事是否是偶尔现象，仍是另有隐情，并及时发布成果。

  关于预制菜这一新式职业呈现的新问题和新对立，相关食物安全法令和法规也应及时修订和完善，尽早打上“补丁”，以全面强化食物标识的监督管理。

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  四川省商场监督管理局近来印发《四川省预制菜食物安全监督管理方法(试行)》，旨在标准预制菜生产经营行为，防备食物安全危险，保证预制菜食物安全。该方法自12月1日起实施