首阶段控制即弃塑胶新法例今天（22日）起施行，一切食肆制止在堂食及外卖供给发泡胶餐具、胶饮管、胶刀、胶匙及胶叉等；而外卖则可持续供给胶杯、胶碗及胶盒等予客人，新例施行首6个月为习惯期。有油麻地售卖两餸饭的食肆已改用走塑餐具，尽管本钱添加，但担任人称应负上社会职责，不会将本钱转嫁给底层市民。亦有门客以为尽管走塑做法正确，但需求一些时刻习惯，信任久远可达致环保作用。

  坐落油麻地的一间两餸饭食店，为合作首阶段走塑新法例施行，已一概改用由“稻壳”制成的食物容器和餐具。担任人杨先生向《星岛头条》记者即场演示新餐具的使用情况，可见新款匙羮浸在汤饮中不易变形，他直言：“新餐具原料受热耐啲，唔会咁易软，信任用餐时刻内都可以用到，（门客）唔会食到不愉快啰。”不过，杨先生提示门客，用“稻壳”容器盛载的食物，不行放入焗炉翻热，不然容器会被溶解。

  杨先生续称，改用新餐具和食物容器，食肆本钱添加1.8%，若门客购餐时要求多一份餐具，需另加3元。他着重，因为购买两餸饭的主要是底层市民，作为食店“会负上社会职责，暂时唔会加价，防止添加底层市民担负”。

  另一间坐落佐敦上海街的外卖快餐厅，老板卢先生不讳言要停用发泡胶餐具，经常被客人投诉外卖冻，没有传统发泡胶保温，而本钱亦大增一倍。他苦诉改用纸匙羮、纸饮品后，“浸一阵现已变软，用唔到”，又慨叹：“本钱咁贵点搞？冇方法啦，可能做埋呢一、两个月唔做（毕业）”。

  此外，关于榜首日施行走塑新法例，市民马先生坦言需时习惯，“买返屋企食梗系冇问题，但打工仔返工又点呢，要预先自备（餐具）？用新餐具未必习惯，旧嘅又话唔合法，点都要我们习惯到先。”市民黄先生到烧腊店买烧味，店方今天依然供给发泡胶饭盒，他拥护政府走塑方针，但亦以为要渐渐习惯，“理论上系环保，久远走塑系啱，但问题系唔用发泡胶又系用塑胶，政府有冇谂到咁久远就好难讲！”

  《星岛头条》记者黄昏再到大埔一带了解，其间于广福道运营烧腊店的周师傅表明，政府推行走塑前，已将全店的发泡胶外卖盒转为胶兜，而餐具亦转成木餐具，“有客仔话支纸胶管唔好，但其他餐具同胶兜就无投诉，有个客仔仲话个胶兜能循环再用，洗一洗又用得返，又放得入微波炉”。他指政府宣告推出走塑后，有顾客已自备玻璃饭盒及餐具，宣称“期望有时机可以习惯下”，他亦坦言现时转新餐具及外卖盒，会导致本钱上涨，每个月大约需额定付出近千元，但也是百般无奈的事。

  采访期间，记者看出有零散市民会主意向商户表明不要餐具。市民何先生今天外出购买云吞面及红豆沙，都有自动跟商户表明不要餐具，“支撑环保，救救地球啦，佢（商户）畀我我都唔要呀，假如素日揸车出去，我就会自备餐具啦”。

  至于在大埔乡事会街运营两餸饭生意的东主何先生指，现时已将外卖盒及餐具转得“七七八八”，但近来开端有顾客自备玻璃兜参与装餸，呼应环保。被问到是否拥护走塑，他则指自己“翻开门口经商”，会尽量合作政府的要求，“政府话要咩咪要咩，你话整咩咪整咩，打工仔都要合作啦”。

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