在日常日子中很多人都喜爱用保鲜膜来保鲜食物，保鲜膜悄悄一包，为保住食物的甘旨和新鲜带来了极大便当。可是，这种看似非常快捷的做法，若不正确运用的话，不只不能保鲜，还会对身体形成损害。

  现在，市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是一般保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，消费的人在运用上要分外的留意差异运用。

  1.没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即便有些保鲜膜宣称可用于微波炉，但运用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜消融，粘在食物上。

  2.刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，由于当菜热的时分即加盖保鲜膜，不只不能坚持蔬菜中的维生素C，反而会添加其丢失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来替代保鲜膜掩盖食物，这样还可防止保鲜膜消融和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。

  3.熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，主张仍是不要运用保鲜膜包装储藏，可选择安全原料的保鲜袋等。保鲜盒的效果主要是密封，可以轻松又有效地将生熟食物阻隔贮存，使冰箱空间利用率加大。

  4.并非一切蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果运用保鲜膜，不光可以长期保鲜，还会添加其间的某些养分素。但萝卜、黄瓜、豆角的试验成果却彻底相反，用保鲜膜养分丢失会很大。(甘媛媛)

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