针对顾客反映预包装食物（含食物添加剂）出产日期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题，近来，市场监管总局印发《关于鼓舞食物企业优化预包装食物出产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），推进食物企业活跃采纳针对性改善办法，便利顾客明晰辨识。

  为便利顾客查找食物出产日期和保质期，《公告》鼓舞食物企业在预包装食物最小出售包装的首要展现版面显着标示；最小出售包装有多层的，在其最外层包装上标示；选用“见包装物某方位”的方法标示出产日期和保质期的，其方位应当明晰显着、描绘精确、易于查找。

  为便利顾客识读食物出产日期和保质期，《公告》鼓舞食物企业运用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号标示；以白底黑字等布景色彩与日期色彩比照显着的方法明晰标示；改善喷码、打印等技能和设备保证标示内容耐久明晰。

  为便利顾客核算食物保质期，《公告》鼓舞食物企业依照年、月、日的次序清晰标示保质期到期日；同一预包装内有多个单件预包装食物的，在外包装上以最早到期的单件预包装食物的保质期标示保质期到期日，或在外包装上别离标示每个单件预包装食物的保质期到期日；选用分装方法出产的预包装食物，以所分装预包装食物的保质期标示保质期到期日。