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用保鮮膜包裹食物加熱會致癌?揭開日子中的偽科學
时间: 2024-10-30 13:44:54 |   作者: 行业新闻

  近期,北京市科協、北京市委網信辦等部門聯合披露了一批日子中的偽科學,其中就提到了引發廣泛關注的“用保鮮膜包裹食物進行加熱,會向食物中釋放致癌物質”這一說法。這種說法究竟是真的嗎?

  保鮮膜是一種塑料包裝制品,通常以乙烯為母料,通過聚合反應制成。根據乙烯母料的不同種類,我國市場上出售的絕大部分保鮮膜可分為三大類:

  北京市科學技術研讨院剖析測試研讨所研讨員 張梅:因為PVC保鮮膜裡面有许多的增塑劑,有许多的報道關於增塑劑裡面會產生一些致畸致癌的物質,或许我们就對於這個有惊惧,可是一切的有毒或许有损害的物質其實都是跟劑量有關系的。像這個PVC保鮮膜假如它是契合國家標准要求的,并且咱們在正規途徑採購到的,它裡面的增塑劑的定量和添加量都是有要求的,假如滿足相關的要求,合理正常运用,其實是安全的。

  PE保鮮膜首要用於食物的包裝,日常超市購買的生果、蔬菜、半成品都能够用PE保鮮膜保鮮。PVC保鮮膜能够用於食物包裝,但由於它含有鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP),即人們常說的增塑劑,在添加塑料的彈性和韌性的同時,對人體的安全性有必定的影響,不宜加熱运用。PVDC保鮮膜,首要用於一些熟食、肉類等產品的包裝,能够有极限的加熱。

  專家說,不同食物選用不同的保鮮膜是必要的。我國市場上的保鮮膜從功用上大體能够分為兩類:

  PVDC保鮮膜在耐熱、無毒性等方面都遠遠優於一般保鮮膜。因而,隻要依照說明書运用並契合相關要求,就無需過度擔憂。

  在剛剛過去的高溫天裡,您用幾把傘來抵挡日晒和降雨的輪番登場呢?最近網上流傳著一種說法,“遮陽傘和雨傘本質上沒有區別,遮陽傘也能够用來防雨”。這兩種傘到底有沒有區別?能够混用嗎?

  北京服裝學院服裝安全研讨檢測中心主任、教授 張天驕:雨傘和陽傘其實在大類上屬於同一類,在國家標准裡面專門有一個標准叫做晴雨傘,晴雨傘要求的最基本功用是防雨、防風,所以一切的雨傘都應該具備這個功用,是否具備防紫外線的功用,決定了它是不是一個陽傘。

  也便是說,遮陽傘和雨傘是有區別的,工藝、結構和檢測指標都存在差異。一般雨傘傘面涂層首要選擇防水型涂層,而防晒傘运用銀膠等具有紫外線屏蔽功用的涂層。

  北京服裝學院服裝安全研讨檢測中心主任、教授 張天驕:但凡標示有抗紫外功用的傘,它應該按我們的標准是要達到了足夠的抗紫外線或许是遮擋紫外線的作用,我們有一個指標叫UPF,它要大於40。其他的一般的雨傘假如沒標這個功用,它就不必定達到遮陽作用,但多多少少也會有一些遮盖紫外線的功用。

  專家介紹,遮陽傘和雨傘的檢測標准不同。評價雨傘質量的指標包含傘面防雨功用,傘面耐水色牢度,傘杆、傘骨的抗風強度等,而遮陽傘還要看防紫外線功用。

  事實上,少数淋雨對傘層涂面防晒功用的影響不大,但隨著淋雨次數、运用次數及時長的添加,防晒功用會減退。

  日常日子中,我們還能聽到“晒太陽能够預防骨質疏鬆”“趴著午休會導致胃下垂”“孩子身段低矮能够打增高針”等等說法。這些說法有科學依據嗎?

  谣言:晒太陽是眾多醫生眼中最佳的保健品,不愛晒太陽是導致骨質疏鬆的重要原因之一。

  本相:維生素D是人體必需的一種維生素,人體不能自行组成,是通過日晒或食物攝入獲得。晒太陽能够幫助人體组成維生素D,彌補飲食中維生素D缺乏的缺点,但並不能保証能够預防骨質疏鬆。因為骨質疏鬆是一種多種要素導致的症狀,補鈣、補充維生素D都是或许的影響要素。近些年的研讨數據标明,並沒有什麼單一的影響要素能夠防止骨質疏鬆的出現。

  谣言:午后趴在桌子上小憩是许多人的習慣,但醒來后多會手腳麻痹、胃脹氣難受。長期趴著睡,會導致胃下垂。

  本相:趴著睡不會導致胃下垂。胃下垂發生的原因復雜,常見於瘦長體型的人。此外,餐后馬上運動、手術影響、特别疾病及其他身體要素,也是形成胃下垂的常見原因。

  不過,趴著睡確實會影響胃腸功用,特別是飯后当即趴睡,胃腸蠕動下降加之胃部受擠壓,食物難以充沛消化,易產生胃脹氣等症狀。必需求分外留意的是,最好在飯后漫步15分鐘到30分鐘再午休。

  谣言:孩子不長個兒,能够打针生長激素或运用“增高”藥物、保健品,幫助孩子生長。

  本相:近年來,一些家長對孩子的身高產生焦慮,寄期望於打“增高針”等方法促進孩子長高。其實,並不是一切身段低矮的孩子都需求補充生長激素。我國兒童低矮症發病率為3%,因生長激素缺乏症、特納綜合征、特發性矮身段等引發的身段低矮才需求打针生長素治療。

  大部分到門診就診的生長緩慢患兒,都不是因生長激素排泄缺乏導致的,而是“晚長”的或许性更大,即醫學上的體質性青春期發育延遲。家長不要自行為孩子运用市面上銷售的各類“增高”藥物或保健品,否則很或许會促进性腺提早發育,骨齡提早閉合,影響身高。

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